Als gelernter Koch mit langjähriger Berufserfahrung im süssen wie im pikanten Bereich, hat mich die Vielfalt der Lebensmittel, einschliesslich deren unendliche Bandbreite an Verwendungs-Möglichkeiten, schon immer fasziniert, inspiriert und bereichert.
Über die Jahre wuchs meine geheime Liebe zur Süssspeisen-Welt mit deren beliebigen Vielfalt an intensiven Farben, speziellen Formen und Geschmacksrichtungen.
In zeitintensiver Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail entstehen so in meiner Backstube täglich feinduftende Gebäcke, farbige Meringueskreationen und saisonale Knabbereien.
Über die Jahre haben sich speziell die üppig gefüllte Nusstorte und die aussergewöhnlichen Meringues einen Namen geschaffen und ziehren in manchen regionalen Läden mit grossem Stolz die Verkaufsregale.
Eine Auswahl meiner Produkte werden in folgenden Verkausstellen angeboten:
- Chäs Stöckli, Affoltern am Albis
- Dorfstrasslädeli, Ruth Bieri, Aeugst am Albis
- Hofladen Soziales Netzwerk Horgen, Wädenswil
- Metzgerei Rogenmoser, Küssnacht am Rigi
- Obfelder Dorfmärt, Obfelden
- Bäckerei Täglichbrot, Friesenberg Zürich
- Volg Aeugst am Albis
- Volg Hausen am Albis
- Volg Konau
- Volg Maschwanden
- Volg Mettmenstetten
- Volg Ottenbach
Eine Abholung in Mettmenstetten, bei mir in der Backstube, ist nur nach Vereinbarung möglich.